Dear friends, guests, partners and colleagues,
With this post we’d like to inform you that from January on, Baldon will no longer exist as a physical place. We are more than sad that our path will have to end here. Believe us, we were ready to go that extra mile.
This is us (gallery below). The team. Most of us are part of the Baldon family since day one. All of us will stay until the very end. A diverse team, that strives together to celebrate empathy, equality, openness.
This post goes also out to our landlord, Mrs. Olivia Reynolds,
This is us. You might have noticed (or maybe not) that our team did grow over the past three years. Baldon became a place known for a safe working environment where the relationship between colleagues, guests, farmers and producers is kept very close. Naturally. Because we love what we do.
We believe that Baldon is a result of team work, dedication and passion – and a lot of hard work.
With your decision to not extend our rental contract you are not only closing down a restaurant, that in your opinion is no longer matching the idea of Lobe Block, but you are also taking away our baby, a place that became valued for good food, drinks, art, creative concepts and educational work when it comes to sustainable use of resources.
The message came unexpected. The fact that we had to dismiss our staff who was ready to work more and harder after lockdown, did break our hearts. We are now back on track, ready to spend 10 more unforgettable weeks with you.
This photo series was shot during lockdown by the one and only Charlotte Helwig and shows our team (missing xxxx) in their natural environments.
Come see us. Now or never again.
****DEUTSCH****
Liebe Freunde, Gäste, Partner und Kollegen,
Mit dieser Foto Serie machen wir öffentlich, dass das Baldon ab Januar 2022 geschlossen bleibt. Diese Entscheidung kommt nicht aus eigenen Stücken und wir sind mehr als traurig, dass unsere Reise – zumindest vorerst – zu Ende geht.
Das sind wir. Viele sind von Anfang an im Team und alle bleiben bis zuletzt. Ein buntes Team, das gleichermaßen nach Gleichheit, Fairness und Offenheit strebt. Aus Kollegen wurden Freunde. Freundschaften, die bleiben. So viel ist sicher.
Offener Brief an Frau Olivia Reynolds:
Es hat etwas gedauert bis wir unsere Wut bündeln und diese Worte ohne viel Groll schreiben konnten. Das Baldon hat sich in den letzten drei Jahren zu einem Ort entwickelt, der für seine Atmosphäre geschätzt wird. Wir arbeiten transparent, sind offen zu Mitarbeitern, Zulieferern, Produzenten und Gästen. Weil wir lieben was wir tun. Unser oberstes Ziel ist, ein Verständnis für Produkte und den Umgang mit diesen zu schaffen.
Das uns das gelungen ist, ist dem Team zu verdanken. Viel Arbeit, Einsatz und Durchhaltevermögen waren hierfür nötig. Die kleine Portion Glück, die dazu gehört haben wir mit Sicherheit Ihnen zu verdanken. Obwohl Sie uns anfangs glaubhaft gemacht haben, dass der Lobe Block ein Frauen-geführtes Restaurant braucht, das den Ort repräsentiert und auch über die Grenzen Weddings von sich reden macht, hat sich sehr schnell raus gestellt, dass Sie aus purem Eigeninteresse handeln.
Mit ihrer Entscheidung, unseren Mietvertrag nicht zu verlängern haben Sie nicht nur unsere Existenz und das Ergebnis harter Arbeit genommen. Vor allem haben Sie Perspektiven zerstört.
Mittlerweile haben wir uns von dem Schock erholt, unserem Team die Kündigungen ausgehändigt und uns motiviert für die letzten 10 Wochen nochmal Alles zu geben.
Die Fotos sind währen des Lockdowns im Winter 2020 entstanden. Charlotte Helwig, Teil des Teams und talentierte Fotografin, hat es geschafft unsere ganz unterschiedlichen Charakter in ein Bild zu packen und lässt damit Bände sprechen. Die Fotos hängen bis Ende Dezember. Kommt vorbei. Sprecht mit uns. Esst mit uns. Trinkt mit uns.
Wir freuen uns auf die letzten Wochen mit euch.
