Liebe Gäste und Freunde von Baldon, wie bereits angekündigt sind wir ab sofort wieder da. Was lange gedauert hat, wird nun endlich Realität. Wir freuen uns darauf, euch wieder in unserer warmen und einladenden Atmosphäre an der Boettgerstraße 16 in Berlin begrüßen zu dürfen.

Unsere neuen Öffnungszeiten:

• Jeden Dienstag bis Freitag: Café & Bar von 12:00 bis 16:00 Uhr, Mittagessen von 12:00 bis 14:30 Uhr, danach Bar-Betrieb
• Jeden Donnerstag und Freitag: Zusätzlich Abendessen von 18:00 bis 22:00 Uhr (die Küche wird bis spätestens 21:30 Uhr geöffnet sein)

Bitte habt Verständnis dafür, dass wir unseren beliebten Brunch am Samstag und Sonntag derzeit leider noch nicht wieder anbieten können. Wir arbeiten aber auch hier bereits an einer schönen Lösung für euch. Zusätzlich möchten wir bereits auf unser spezielles Abendmenü mit Sophie Wimmerschulze am Freitag, den 18. August 2023 aufmerksam machen. Sophie hat – wie wir – ihre Wurzeln in Berlin und ist bekannt für ihre innovativen Interpretationen traditioneller deutscher Gerichte, die sie durch ihre Reisen in verschiedene Kulturen und Küchen weltweit verfeinern konnte.

Wir sind begeistert, Sophie Wimmerschulze als Gastköchin im Baldon begrüßen zu dürfen und freuen uns darauf, euch ihre kulinarische Vision präsentieren zu dürfen. Folgt uns für weitere Updates und Vor-Reservierungen für dieses Event in Kürze.

Wir freuen uns euch mitteilen zu können, dass die Eigentümer des Baldon, Jessie und Caecilia, zurück sind und bereit, euch das kulinarische Berlin-Erlebnis in Kürze wieder anbieten zu können. In der Zwischenzeit haben wir uns intensiv darauf konzentriert, unserem neuen kulinarischen Angebot die letzte Würze zu verpassen, welches schon bald auf dieser Webseite veröffentlicht wird. Seid gespannt und hungrig!

Um den Neustart aber gebührend feiern zu können, nehmen wir dieses Jahr in Wien am Streetlife Festival teil. Das alternative Straßenfest für Musik und Kultur findet auch 2023 wieder in der Badenbergerstraße statt und wir sind sehr glücklich, mit einem eigenen Foodstand daran teilnehmen zu dürfen.

Unser Angebot wird dabei eine Auswahl an Gerichten kredenzen, die ihr bereits von unseren beliebten Menüs kennt. In der Auswahl haben wir zum Beispiel Highlights wie unsere spezialgeräucherte Berliner Currywurst (auch Veggi!), garniert mit hausgemachtem Sauerkraut und Senf sowie die unwiderstehliche cremige Baldon-Kirschtorte (ebenfalls wahlweise Vegan), die mit ihren Schichten aus dunklen Schokoladenstückchen, Kirschen und Schlagsahne nach unserem Original Berliner Rezept zubereitet wird.

Noch aufregender ist es, dass wir auch die talentierte Gastköchin Guannan Li für diesen Anlass gewinnen konnten. Guannan war bereits 2020 Teil des Baldon-Teams und ihre „Chinese Feast“-Veranstaltung war innerhalb von zwei Stunden ausverkauft. Ihre ausgeprägten Kochfähigkeiten entführen euch auch in Wien wieder auf eine kulinarische Reise durch Myanmar, Seoul, Peking und Shanghai und sie wird sicherlich für ein einzigartiges und köstliches Menü sorgen. Dabei darf natürlich auch ihr Signature-Dessert nicht fehlen, welches euch sicherlich ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.

Doch das ist noch lange nicht alles: Im Einklang mit dem aufregenden „Wien meets Vegas“-Thema des Streetlife Festivals 2023, haben wir bei Baldon ein besonderes Angebot vorbereitet, das perfekt zu der spielerischen Atmosphäre passt. Wir laden euch zu unserem „Baldons Royal Cuisine“-Roulette ein, das eine einzigartige Möglichkeit haben wird: Unsere Gäste werden die Chance haben, an unserem Foodstand verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und müssen dann erraten, welche Zutaten verwendet wurden. Auf die Gewinner wartet neben einem Restaurantgutschein auch ein privates Dinner – serviert von Guannan Li. Mitmachen lohnt sich also. Denn bei „Baldons Royal Cuisine“ gibt es keine Verlierer – nur Gewinner im Sinne der exotischen Aromen!

Wir sind zudem unglaublich dankbar für die vielen Zuschriften, die wir in den vergangenen Monaten bekommen haben. Mit unseren Wurzeln tief in Berlin sind wir stolz darauf, unseren Gästen bald wieder das Beste zu bieten, zubereitet mit lokal bezogenen Zutaten und serviert mit Liebe in einer gemütlichen Location mitten im pulsierenden Herzen der Stadt. Danke, danke, danke! Bis bald in Wien oder Berlin.

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Join us outside the iconic Eierhäuschen located in Plänterwald right by the Spree. Plan your Sunday walk through the forest and don't miss to book your guided tour through Spreepark or get one of the lasts spots to take a tour inside Eierhäuschen that is currently being renovated to open its doors again in 2023. The event is open to the public. No reservation needed. Tours to Eierhäuschen can be booked here. Tours to Spreepark can be booked here.

We will serve wine, soft drinks and snacks from 10am to 4pm.

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